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Les Vins Rouges

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Novarè Bertani

11,00 € TTC

Bertani

La méthode Novare est un retour aux origines, c'est la mise en valeur de la singularité naturelle de notre territoire et de son lien particulier avec Corvina.

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La méthode Novare est un retour aux origines, c'est la mise en valeur de la singularité naturelle de notre territoire et de son lien particulier avec Corvina.

Chacun de nos gestes découle de la volonté de mettre en lumière l'extraordinaire patrimoine de savoirs agricoles qui s'est installé sur nos terres au fil des ans.

Novare est donc une nouvelle créature, le résultat de l'interprétation originale d'une expérience unique.

La cave Bertani
Région Veneto
Vignes et plantes Corvina Veronese 100%
Zone de Production Les collines de Vérone.
Vinification En septembre, au moment où la récolte, nous opérons une interruption de la circulation entre la plante et le tas: laissons donc les raisins sont encore sur le terrain jusqu'à la fin du mois d'octobre, comme ils le faisaient.
La Maturation Les raisins commencent alors une deuxième maturation de la vigne, la teneur en sucre s'arrête tandis que les arômes de continuer à s'intensifier et d'évoluer. La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement en cuves béton.
Nom Vérone IGT
Température de Service 16°/18°
L'alcool contenu dans %Vol 12,50
Les appariements Il est excellent, avec de savoureux plats de, de la viande grillée, cuite au four, en sauce et la moyenne d'âge des fromages.

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La méthode Novare est un retour aux origines, c'est la mise en valeur de la singularité naturelle de notre territoire et de son lien particulier avec Corvina.

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