Pinot Nero Alto Adige DOC Terlan
20,40 €
TTC
"Dans des vignobles de moyenne et haute altitude particulièrement bien aérés, poussent et mûrissent des raisins de Pinot Noir très élégants, dont on obtient des vins aux notes très envoûtantes de baies sauvages."
Rudi Kofler
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Couleur : rouge rubis brillant
Arôme : Parfum frais et envoûtant, avec un spectre aromatique allant de la mûre à la myrtille, de l'eau-de-vie de cerise à la réglisse, avec une légère touche de sous-bois.
Bouche : En bouche ce Pinot Noir met en valeur l'équilibre entre une ampleur fruitée et une structure légèrement tannique, un équilibre qui confère à ce vin de fortes notes minérales et une grande élégance.
12 Produits
Fiche technique
- Cave
- Terlano
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Vignes et plantes
- 100% Pinot Noir
- Zone de Production
- Tyrol du Sud
- Vinification
- Vendanges manuelles et sélection des raisins. Egrappage des raisins puis fermentation lente à température contrôlée et manipulation délicate du moût en cuves inox.
- Maturation
- Fermentation malolactique et élevage de 7 à 10 mois en grands fûts de bois.
- Dénomination
- Haut-Adige DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13,5
- Température de Service
- 10° / 12°
- Appariements
- Il se marie bien avec le chevreau rôti sur purée de céleri et carottes, l'escalope d'agneau sur risotto aux herbes ou encore - légèrement refroidi - avec la truite alla mugnaia sur des légumes bouillis.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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