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Les Vins Rouges

Pletter Lagrein 2016 Riserva Trentino DOC Agrandir l'image

Pletter Lagrein 2016 Riserva Trentino DOC Cesconi

23,00 € TTC

Cesconi

Le Lagrein est un cépage indigène qui a toujours été répandu dans tout le Trentin-Haut-Adige, qui produit un vin à la couleur presque impénétrable et aux reflets violets. Il a des arômes avec des notes de petits fruits rouges, de fleurs, de sous-bois et d'épices. Une caractéristique qui la fait ressembler à la Syrah de la Vallée du Rhône, avec laquelle elle partage des liens familiaux.

Plus de détails

Les premiers documents écrits qui témoignent de son existence remontent à 1097 et concernent les notes de récolte des moines de Gries à Bolzano. Il est surprenant de savoir que pendant les guerres paysannes qui ont impliqué notre région au début de 1500, les émeutiers menés par le héros du Tyrol du Sud Michael Gasmayr ont revendiqué, entre autres, le droit (pour nous sacro-saint) de boire du bon Lagrein Dunkel. A cette époque, le Lagrein était un vin réservé uniquement à la noblesse, tandis que les vins plus légers à base de Schiava étaient destinés au peuple.

La cave Cesconi
Région Trentino Alto Adige
Vignes et plantes 100% Lagrein
Zone de Production Pressano (TN)
Vinification La récolte se fait à la main. Les raisins égrappés sont fermentés spontanément dans des conteneurs en béton coniques de 45 Hl. Après environ deux semaines de macération, le soutirage est effectué après quoi le vin est décanté.
La Maturation Le raffinement, qui dure environ 12 mois, est réalisé dans du béton, ce qui a le mérite de faire ressortir les caractéristiques veloutées et fruitées de la variété et pour une petite partie dans les barriques usagées.
Nom Réserve DOC Trentino
Température de Service 16 ° / 18 °

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Pletter Lagrein 2016 Riserva Trentino DOC

Pletter Lagrein 2016 Riserva Trentino DOC

Le Lagrein est un cépage indigène qui a toujours été répandu dans tout le Trentin-Haut-Adige, qui produit un vin à la couleur presque impénétrable et aux reflets violets. Il a des arômes avec des notes de petits fruits rouges, de fleurs, de sous-bois et d'épices. Une caractéristique qui la fait ressembler à la Syrah de la Vallée du Rhône, avec laquelle elle partage des liens familiaux.

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