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Les Vins Rouges

Raboso pétillant Agrandir l'image

Raboso pétillant Ornella Molon

7,80 € TTC

Ornella Molon

Robuste, sincère et direct, le Raboso est considéré comme le cépage indigène par excellence dans la région de Piave.

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Le vin bu jeune reflète les caractéristiques particulières du raisin d'origine: donc une acidité élevée et des notes fruitées de cerise et de cassis.

La cave Ornella Molon
Région Vénétie
Vignes et plantes Raboso Piave et Raboso Veronese.
Zone de Production Bassin alluvial de la rivière Piave au sud-est de Trévise.
Vinification Classique en rouge avec macération des peaux pendant 4-5 jours à une température de 20-22 ° C. Prélèvement et pressage du marc et stabilisation de la base.
La Maturation Seconde fermentation en autoclave pendant environ un mois (méthode charmat court) à une température de 13-14 ° C pour rehausser les arômes et la fraîcheur.
Température de Service 10 ° / 12 °
L'alcool contenu dans %Vol 11,5
Les appariements Il est optimal s'il est accompagné de charcuterie, de fromages, de pizzas, de collations et de fruits secs.

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Raboso pétillant

Raboso pétillant

Robuste, sincère et direct, le Raboso est considéré comme le cépage indigène par excellence dans la région de Piave.

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