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Les Vins Rouges

Raboso pétillant Agrandir l'image

Raboso pétillant Ornella Molon

7,80 € TTC

Ornella Molon

Robuste, sincère et direct, le Raboso est considéré comme le cépage indigène par excellence dans la région de Piave.

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Le vin bu jeune reflète les caractéristiques particulières du raisin d'origine: donc une acidité élevée et des notes fruitées de cerise et de cassis.

La cave Ornella Molon
Région Veneto
Vignes et plantes Raboso Piave et Raboso Veronese.
Zone de Production Bassin de la plaine d'inondation du fleuve Piave, au sud-est de Trévise.
Vinification Classique en rouge avec une macération sur les peaux pendant 4 à 5 jours à une température de 20-22°C. Devatting et le pressurage des raisins et de la stabilisation de la base.
La Maturation Deuxième fermentation en autoclave pendant environ un mois (méthode charmat: courte) à une température de 13 à 14°C pour renforcer les arômes et la fraîcheur.
Température de Service 10°/12°
L'alcool contenu dans %Vol 11,5
Les appariements Il est optimale si elle est accompagnée par de la charcuterie, du fromage, des pizzas, des collations et des fruits secs.

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Raboso pétillant

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Robuste, sincère et direct, le Raboso est considéré comme le cépage indigène par excellence dans la région de Piave.

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