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Refosco dans la pureté, cépage originaire du Frioul caractérisé par une période de maturation assez tardive.
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Les raisins sont sélectionnés dans les vignobles les plus anciens de l'entreprise, parfaitement adaptés au territoire, qui ont trouvé un équilibre de qualité dans la petite production qu'ils nous donnent.
Chaque année, de nombreuses opérations sont effectuées en vert, afin d'améliorer le rayonnement solaire des raisins afin qu'ils atteignent la maturité souhaitée.
La cave | Bosco del Merlo |
Région | Vénétie |
Vignes et plantes | 100% Refosco dal peduncolo rosso |
Zone de Production | Bosco - Lison di Portogruaro |
Vinification | Les raisins, vendangés à la main et sélectionnés grâce à une sélection qualitative, sont vinifiés avec une macération sur les peaux qui varie de 25 à 30 jours pour permettre la meilleure extraction de la couleur et des tanins. |
La Maturation | Le vin mûrit ensuite en fûts de chêne pendant 12 mois, puis en fûts plus grands pendant 6 mois. |
Nom | Doc Lison Pramaggiore |
Température de Service | 18 ° |
L'alcool contenu dans %Vol | 14,0 |
Les appariements | Il se marie parfaitement avec les plats de viande rouge cuits au four typiques de la région, tels que le jarret de porc cuit au four, le veau rôti, les viandes braisées et le gibier. |
Ottimo
Conoscevo già questo vino ma ogni anno che passa si migliora. Il gusto è potente e si sposa perfettamente con la carne rossa. Ottimo anche il servizio di spedizione, l'ho ricevuto in due giorni. Grazie Viniwines!
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