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Les Vins Rouges

Rosso di Montalcino D. O. C. Agrandir l'image

Rosso di Montalcino D. O. C. Il Poggione

14,20 € TTC

Il Poggione

Plus jeune et plus facile d'approche de Brunello, mais déjà avec une très bonne structure et une grande personnalité, le Rosso di Montalcino est un vin très important de Tenuta Il Poggione.

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Produit seulement avec Sangiovese de raisins provenant de vignes plus jeunes de la société, le Rosso di Montalcino est vieilli pendant 12 mois dans de grands tonneaux et barriques, et plus tard, il a passé une période de vieillissement en bouteille. Le vieillissement dans le bois, bien que non obligatoire pour la spécification de l'Rosso di Montalcino, donne à ce vin des arômes complexes et la structure qui en font un grand "jeunes " Brunello", en lissant les tanins typique du Sangiovese jeunes.

La cave Il Poggione
Région La toscane
Vignes et plantes 100% Sangiovese
Zone de Production La ville de Montalcino
Vinification 15 jours "submergée de cap" dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température contrôlée de 25/28 °C. Fermentation malolactique en acier inoxydable.
La Maturation 12 mois dans de grands fûts de chêne français de 30 et 50 hl fûts de 350 litres, suivie par une période de raffinement dans la bouteille.
Nom Rosso di Montalcino DOC
Température de Service 16°/18°
L'alcool contenu dans %Vol 14,0
Les appariements De la première plats de sauce à la viande, rôtis, les viandes grillées, les moyennes d'âge des fromages.

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Rosso di Montalcino D. O. C.

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Plus jeune et plus facile d'approche de Brunello, mais déjà avec une très bonne structure et une grande personnalité, le Rosso di Montalcino est un vin très important de Tenuta Il Poggione.

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