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Rovea Tai Rosso Berici Hills DOC Pegoraro

16,30 €
TTC

Rovea est notre Tai rouge le plus structuré que nous fabriquons avec des raisins d'un vignoble au milieu des collines, où même le sol représente une différence substantielle car il est d'origine volcanique. La composante fraîche et fruitée et le corps délicat du Tai Rosso classique s'enrichissent ici de structure et de complexité avec le vieillissement en bois pendant environ un an. En bouche, il est plein et doux, il a un tanin doux et élégant avec d'agréables souvenirs épicés. C'est un vin de bonne longévité à apprécier dans le temps.

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Fiche technique

Cave
Pegoraro
Région
Vénétie
Vignes et plantes
100% Taï Rouge
Zone de Production
Barbarano Vicentino
Vinification
Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main dans les premiers jours d'octobre. La fermentation se déroule à température contrôlée avec une macération de longue durée.
Maturation
Après fermentation/macération, le vin repose en tonneaux et barriques semi-neufs pendant douze mois. Un autre repos dans la bouteille suit.
Dénomination
Colli Berici DOC
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
13.0
Température de Service
16° / 18°
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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