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Les Vins Rouges

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Accent Agrandir l'image

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Accent Montalbera

13,10 € TTC

Montalbera

Tomber en amour avec la Ruchè n'est pas une chose difficile pour la délicate couleur, les intrigants les odeurs et les sensations de douceur et d'élégance à l'international taste. Pour améliorer ces caractéristiques et l'unique, c'est difficile, mais possible.

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De là est né le défi par le nom de CLAIRE. En analysant avec soin et la diligence requis dans la production de l'entreprise et le positionnement des meilleurs cépages, le travail avec les modernes de vinification et d'attention, en adoptant les meilleures règles dans le vignoble, avec une juste et sévère amincissement des raisins au début des mois d'été, faire une soigneuse tri des raisins en cours de maturation, avec un “petit” mélange de raisins directement dans le vignoble, MONTALBERA met “l'ACCENT#QUALITÉ” Et Ruchè. Un vin d'une grande finesse et d'élégance. Important, de persuasion et d'une grande longévité, mais en même temps, par le grand douce fragrance, adoucie et diluée par la sur-maturation.

Couleur: rouge rubis intense avec d'importantes teintes de violet quand il est jeune, tendant vers le grenat après quelques années de vieillissement en bouteille.
Bouquet: intense, persistante, un soupçon d'arôme dans les pétales de rose et de fruits de la forêt de la confiture.
Goût: chaud, agréable, rare soyeux.

La cave Montalbera
Région Piémont
Vignes et plantes Ruchè 100%
Zone de Production Castagnole Monferrato, Piémont.
Vinification Vinification pour la partie de surmaturation vendangée: en rouge avec pré-macération à froid dans les premiers jours de transformation et courte post-macération à chaud en fin de fermentation. Durée totale en contact avec le marc de 14 à 16 jours.
La Maturation Vieillissement minimum 6/8 mois en bouteille positionnée horizontalement à une température ne dépassant pas 10 degrés en raison de l'importance du sucre résiduel. Longévité 6-8 ans.
Nom Ruchè de Castagnole Monferrato Docg
Température de Service 16 ° / 18 °
L'alcool contenu dans %Vol 14,5

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