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Le Sabazio 2014 contient toutes les caractéristiques d'un millésime frais. Le nez présente des arômes de fruits frais et des notes florales, qui se prolongent en bouche soutenues par une bonne acidité et minéralité. La finale est douce et savoureuse.
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Le Sabazio 2014 contient toutes les caractéristiques d'un millésime frais. Le nez présente des arômes de fruits frais et des notes florales, qui se prolongent en bouche soutenues par une bonne acidité et minéralité. La finale est douce et savoureuse.
La cave | Domaine La Braccesca |
Région | Toscane |
Vignes et plantes | 85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot et autres variétés rouges complémentaires |
Zone de Production | La Braccesca - Montepulciano |
Vinification | Après une macération d'environ 7 jours en cuves en acier, le vin ainsi obtenu a été décanté dans de grands fûts, où il a subi une fermentation malolactique et a entamé une période de raffinage d'environ 4 mois. |
La Maturation | La maturation a lieu par soutirage dans de grands fûts, où la fermentation malolactique a lieu et une période de maturation d'environ 4 mois a commencé. |
Nom | Rosso di Montepulciano DOC |
Température de Service | 18 ° |
L'alcool contenu dans %Vol | 13 |
Les appariements | Pâtes avec sauce à la viande, charcuterie et salami, viande rôtie, coupe de bœuf. |
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