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Les Vins Rouges

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Santa Maddalena Terlano

12,40 € TTC

Terlano

Dans le passé, cet assemblage traditionnel obtenu à partir des deux vignes indigènes Schiava et Lagrein, a non seulement joué un rôle de premier plan dans la production de vin du Tyrol du Sud, mais était également l'un des rouges les plus connus d'Italie.

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Ce vin, qui tire son nom du village viticole de Santa Maddalena à la périphérie de Bolzano, avec son élégance et ses notes fruitées a encore aujourd'hui de nombreux adeptes, et revient progressivement à la mode.

COULEUR: rouge rubis profond
BOUQUET: Avec un parfum fruité clair qui rappelle à première vue le sureau et la cerise, flanqué d'un arôme d'amande amère et d'un soupçon de violette, Santa Maddalena est un vin qui convainc beaucoup au nez.
GOÛT: Le goût fruité se retrouve également en bouche, mais plus doux et plus élégant, donnant à ce vin, avec son acidité équilibrée, cette unicité et cette classe typiques d'un raisin à faible tannique comme le Schiava.

La cave Terlano
Région Trentino Alto Adige
Vignes et plantes 85% Schiava, 15% Lagrein
Zone de Production Tyrol du sud
Vinification Vendanges manuelles et sélection des raisins. Egrappage des raisins et fermentation lente subséquente à température contrôlée, et manipulation délicate du moût en cuves inox.
La Maturation Fermentation malolactique et élevage de 7 à 10 mois dans de grands fûts en bois. Assemblage un mois avant la mise en bouteille.
Nom DOC Alto Adige
Température de Service 12 ° / 14 °
L'alcool contenu dans %Vol 13,0
Les appariements Plats du Tyrol du Sud tels que la charcuterie fumée (speck et bresaola), mais aussi la venaison salée aux champignons dans l'huile et la mousse de fromage frais, ou le boeuf aigre.

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Santa Maddalena

Santa Maddalena

Dans le passé, cet assemblage traditionnel obtenu à partir des deux vignes indigènes Schiava et Lagrein, a non seulement joué un rôle de premier plan dans la production de vin du Tyrol du Sud, mais était également l'un des rouges les plus connus d'Italie.

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