Senes Cannonau di Sardegna DOC Riserva Argiolas
27,00 €
TTC
Senes est le nouveau rouge de la cave Argiolas, un Cannonau di Sardegna DOC Riserva dédié aux centenaires de l'île, comme Antonio Argiolas, fondateur de l'entreprise décédé à l'âge de 104 ans. Issu des vieux vignobles cultivés sur les collines de Siurgus Donigala, à Trexenta, caractérisés par des marnes calcaires et exposés au mistral, il est vinifié en cuves d'acier et élevé en cuves béton - où se déroule la fermentation malolactique - et en petits fûts de chêne.
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Couleur : rouge rubis intense aux reflets grenat.
Nez : intense et élégant avec une agréable note de fruits rouges, d'épices et d'herbes méditerranéennes.
Goût : chaleureux, rond, avec une bonne structure et un excellent équilibre.
Fiche technique
- Cave
- Argiolas
- Région
- Sardaigne
- Vignes et plantes
- 100% Cannonau
- Zone de Production
- Serdiana (CA)
- Vinification
- Fermentation alcoolique avec macération à température contrôlée entre 25-28°C pendant environ 12-15 jours. Fermentation malolactique en cuves béton vitrifié.
- Maturation
- 12 mois en petits fûts en bois et quelques mois en bouteille
- Dénomination
- Cannonau di Sardegna DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 14,5
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Premiers et seconds plats de terroir structurés, de tradition sarde et non, plats de viande et de légumes bien assaisonnés et fromages moyens et longs.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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