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Robe rouge rubis très intense aux reflets violets, le nez Solaia 2013 se caractérise par des notes de fruits rouges mûrs aux tons agréablement frais, accompagnés de notes balsamiques, réglissées et mentholées.
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Robe rouge rubis très intense aux reflets violets, le nez Solaia 2013 se caractérise par des notes de fruits rouges mûrs aux tons agréablement frais, accompagnés de notes balsamiques, réglissées et mentholées. De petites notes de vanille et de fumée en finale se mélangent avec une épice intense donnant une grande intensité olfactive. L'entrée en bouche est douce, avec un corps intense mais avec un cadre tannique très compact. La finale est extrêmement complexe, avec des notes évidentes de fruits noirs et de chocolat et avec une excellente saveur.
La cave | Domaine Tignanello |
Région | Toscane |
Vignes et plantes | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
Zone de Production | Solaia est un vignoble d'environ 20 hectares exposé sud-ouest entre 350 et 400 mètres d'altitude sur un sol rocheux calcaire avec alberese et galestro rock, situé à Tenuta Tignanello. |
Vinification | La vendange 2013 a été plus que toute autre caractérisée par une gestion minutieuse et ponctuelle du vignoble, d'abord avec une défoliation importante puis avec une sélection rigoureuse des raisins de la campagne, au moment des vendanges, jusqu'à la |
La Maturation | L'élevage se déroule en barriques neuves de chêne français, vinifiées séparément selon le cépage et les variables viticoles, elles sont élevées en bois, puis assemblées quelques mois avant la mise en bouteille. |
Nom | Toscane IGT |
Température de Service | 6 ° / 18 ° |
L'alcool contenu dans %Vol | 14,5 |
Les appariements | A déguster lors d'occasions spéciales |
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