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Les Vins Rouges

Synthesi Aglianico del Vulture D. O. C. Agrandir l'image

Synthesi Aglianico del Vulture D. O. C. Paternoster

12,20 € TTC

Paternoster

Le produit le meilleur résumé de la typologie, le territoire, la structure et la longévité de l'Aglianico du vin et du sol volcanique de qui il s'agit.

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Robe rouge rubis, nez intense, éthéré et le goût est sec et velouté avec le temps.

La cave Paternoster
Région La basilicate
Vignes et plantes Aglianico 100%
Zone de Production La Zone du Vautour
Vinification Le rouge classique raisins sont égrappés, macération sur les peaux en acier pour les 10 jours à 25/28 °c, au cours de laquelle vous effectuez régulièrement le pompage et de coups de poing vers le bas.
La Maturation La Maturation Dans de grands fûts de chêne de Slavonie pour 80% et élevés en barriques de chêne français pour les 20% restants. mise en bouteille et le vieillissement de la finale de 7/8 mois.
Nom Aglianico del Vulture DOC
Température de Service 16°/18°
L'alcool contenu dans %Vol 13,5
Les appariements La viande rouge, le gibier et assaisonné de fromages. Meilleur servi à 16/18 °c dans de grands verres

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Synthesi Aglianico del Vulture D. O. C.

Synthesi Aglianico del Vulture D. O. C.

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