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Les Vins Rouges

Synthesi Aglianico del Vulture D. O. C. Agrandir l'image

Synthesi Aglianico del Vulture D. O. C. Paternoster

12,20 € TTC

Paternoster

Le produit le meilleur résumé de la typologie, le territoire, la structure et la longévité de l'Aglianico du vin et du sol volcanique de qui il s'agit.

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Robe rouge rubis, nez intense, éthéré et le goût est sec et velouté avec le temps.

La cave Pater Noster
Région Basilicate
Vignes et plantes Aglianico 100%
Zone de Production Zone vautour
Vinification Classique en rouge de raisins égrappés, macération sur les peaux en acier pendant 10 jours à 25/28 ° C, au cours de laquelle des remontages et des pigeages périodiques sont effectués.
La Maturation En grands fûts de chêne slavon à 80% et en barriques françaises pour les 20% restants. mise en bouteille et élevage final de 7/8 mois.
Nom Aglianico del Vulture DOC
Température de Service 16 ° / 18 °
L'alcool contenu dans %Vol 13,5
Les appariements Viandes rouges en général, gibier et fromages affinés. Déguster à 16/18 ° C dans un grand verre

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