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Les Vins Rouges

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Agrandir l'image

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Monte del Frà

13,50 € TTC

Monte del Frà

Le Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC est parfait avec les viandes blanches et rouges, les viandes blanches rôties et la volaille en général. Parfait avec les rôtis, les ragoûts ou les viandes braisées et les fromages à pâte dure.

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Robe rouge rubis profond.
Parfum de cerises à l'alcool, griottes, prunes et réglisse. Des épices comme le poivre et la cannelle. Des notes de sous-bois.
Saveur sèche et salée, agréablement harmonieuse.

La cave Monte del Frà
Région Veneto
Vignes et plantes 80% Corvina veronese et Corvinone, 20% Rondinella
Zone de Production Lena di Mezzo
Vinification Concassage et de troncature et doux-fermentation en petites cuves en acier inoxydable troncoconiche à température contrôlée quotidiennement coup de poing bas pour faciliter la douceur de l'extraction de l'héritage complexe de polyphénols typique du
La Maturation Après la seconde fermentation et la suite de la fermentation malolactique en acier inoxydable, le vin est ensuite placé pendant au moins 18 mois en barriques de chêne français de 30 hl de vin avant d'être mis en bouteille.
Nom Ripasso DOC
Température de Service 16°/18°
L'alcool contenu dans %Vol 14,0
Les appariements Parfait avec les viandes blanches et viandes rouges, rôtis de viandes blanches et la volaille en général. Parfait avec les rôtis, ragoûts, braisés, des viandes et des fromages à pâte dure.

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Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Le Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC est parfait avec les viandes blanches et rouges, les viandes blanches rôties et la volaille en général. Parfait avec les rôtis, les ragoûts ou les viandes braisées et les fromages à pâte dure.

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