Valpolicella Superiore DOC Rocca Sveva
12,10 €
TTC
Les raisins récoltés manuellement sont mis à macérer pendant environ 15 jours. Après soutirage, l'élevage se déroule dans de grands fûts de chêne pendant au moins 10 mois. Le raffinement en bouteille suit
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Couleur : rouge rubis brillant
Nez : fruité intense avec des notes de petits fruits rouges et de cerise noire
Bouche : avec une bonne structure et persistance, avec un tanin homogène et élégant
Fiche technique
- Cave
- Rocca Sveva
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 70% Corvina, 30% Molinara et Rondinella
- Zone de Production
- Soave (VR)
- Vinification
- Les raisins récoltés manuellement sont mis à macérer pendant environ 15 jours. Après soutirage, l'élevage se déroule dans de grands fûts de chêne pendant au moins 10 mois.
- Maturation
- Le raffinement en bouteille suit
- Dénomination
- Valpolicella Supérieure DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.0
- Température de Service
- 14°/16°
- Appariements
- Excellent avec les viandes rouges grillées et le gibier.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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