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Les Vins Rouges

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Vintage sec Bertani

11,20 € TTC

Bertani

Robe rouge intense aux reflets grenat. Des notes de cerise mûre, d'épices et de fruits secs typiques des raisins cultivés à Valpantena, accompagnées d'une bonne présence de fruits rouges et de cosses de noix qui surgissent pendant le Ripasso. En bouche, il est ample, doux, agréablement amer, savoureux et persistant.

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Premier vin produit par l'entreprise, Secco-Bertani est né vers 1870 sur les collines de Valpantena. Première interprétation d'un vin de grande qualité dans la région de Véronèse, encore aujourd'hui Secco-Bertani est un classique intemporel et un jalon de l'œnologie, un véritable modèle de référence. Fruit d'une innovation réussie, la re-fermentation de Valpolicella sur le marc de Recioto et aujourd'hui aussi d'Amarone, allie la fraîcheur du fruit et les notes épicées typiques de Valpantena avec une concentration et une structure issues de la vinification particulière. Son caractère unique et le prestige qui a conduit à l'œnologie italienne dans le monde, lui ont valu le brevet faisant autorité de la Maison royale au début du 20e siècle. Alliant buvabilité et complexité, ce vin s'intègre si bien aux mets qu'il peut être associé à différents plats, valorisant la convivialité.

Elevage: Elevage en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 24 mois puis, en bouteille, pendant au moins 3 mois.

La cave Bertani
Région Vénétie
Vignes et plantes Corvina 80%, Sangiovese Grosso 10%, Sirah 5% et Cabernet Sauvignon 5%
Zone de Production Vérone. Produit avec des raisins issus des vignobles situés sur les collines entourant le site historique.
Vinification Après une longue macération à froid sur les peaux, «une fermentation lente provoquée par les levures indigènes de la cave Bertani». Le vin est soutiré encore légèrement sucré et subit ensuite une fermentation lente et définitive dans le bois.
La Maturation Vieillissement en bois en fûts de taille moyenne de la tradition véronaise: de 750 à 5000 Lt, châtaignier et cerisier.
Nom Vérone IGT
Température de Service 16 ° / 18 °
L'alcool contenu dans %Vol 13,5
Les appariements Alliant buvabilité et complexité, ce vin s'intègre si bien aux mets qu'il peut être associé à différents plats, valorisant la convivialité.
Grade 
18/07/2017

Non si rimane mai delisi

Bertani è una garanzia! vino potente al naso e al palato, dotato di una bela struttura e un finale lunghissimo. Io l'ho gustato con una fiorentina... spettacolare!

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Vintage sec

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Robe rouge intense aux reflets grenat. Des notes de cerise mûre, d'épices et de fruits secs typiques des raisins cultivés à Valpantena, accompagnées d'une bonne présence de fruits rouges et de cosses de noix qui surgissent pendant le Ripasso. En bouche, il est ample, doux, agréablement amer, savoureux et persistant.

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