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Les Vins Rouges

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Vintage sec Bertani

11,20 € TTC

Bertani

Robe rouge intense aux reflets grenat. Des notes de cerise mûre, d'épices et de fruits secs typiques des raisins cultivés à Valpantena, accompagnées d'une bonne présence de fruits rouges et de cosses de noix qui surgissent pendant le Ripasso. En bouche, il est ample, doux, agréablement amer, savoureux et persistant.

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Premier vin produit par l'entreprise, Secco-Bertani est né vers 1870 sur les collines de Valpantena. Première interprétation d'un vin de grande qualité dans la région de Véronèse, encore aujourd'hui Secco-Bertani est un classique intemporel et un jalon de l'œnologie, un véritable modèle de référence. Fruit d'une innovation réussie, la re-fermentation de Valpolicella sur le marc de Recioto et aujourd'hui aussi d'Amarone, allie la fraîcheur du fruit et les notes épicées typiques de Valpantena avec une concentration et une structure issues de la vinification particulière. Son caractère unique et le prestige qui a conduit à l'œnologie italienne dans le monde, lui ont valu le brevet faisant autorité de la Maison royale au début du 20e siècle. Alliant buvabilité et complexité, ce vin s'intègre si bien aux mets qu'il peut être associé à différents plats, valorisant la convivialité.

Elevage: Elevage en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 24 mois puis, en bouteille, pendant au moins 3 mois.

La cave Bertani
Région Veneto
Vignes et plantes Corvina De 80% Sangiovese 10%, Syrah 5%, Cabernet Sauvignon 5%
Zone de Production Vérone. Produit avec des raisins issus des vignes situé sur les collines qui entourent le site historique.
Vinification Après une longue macération à froid sur la peau, “une fermentation lente causée par des levures de la cave Bertani”. Le vin est drainé toujours un peu sucré afin de répondre à bois plus tard et de ralentir la finale de la fermentation.
La Maturation Vieillissement en fûts de chêne de taille moyenne de la Veronese tradition: à partir de 750 à 5000 litres, de châtaigniers et de cerise.
Nom Vérone IGT
Température de Service 16°/18°
L'alcool contenu dans %Vol 13,5
Les appariements Combinant la potabilité et la complexité, ce vin s'intègre bien avec la nourriture il peut être couplé avec de nombreux plats différents, l'amélioration de la valeur de la convivialité.
Grade 
18/07/2017

Non si rimane mai delisi

Bertani è una garanzia! vino potente al naso e al palato, dotato di una bela struttura e un finale lunghissimo. Io l'ho gustato con una fiorentina... spettacolare!

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Vintage sec

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Robe rouge intense aux reflets grenat. Des notes de cerise mûre, d'épices et de fruits secs typiques des raisins cultivés à Valpantena, accompagnées d'une bonne présence de fruits rouges et de cosses de noix qui surgissent pendant le Ripasso. En bouche, il est ample, doux, agréablement amer, savoureux et persistant.

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