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La Maturation de 12 mois en barriques et des tonneaux (chêne français) et ont utilisé de grands fûts de chêne de Slavonie.
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Date de disponibilité:
La cave | La Pollenza |
Région | Marche |
Vignes et plantes | Merlot 50%, Montepulciano 50% |
Zone de Production | Tolentino - Macerata |
Vinification | Vendanges manuelles en caisses, puis fermentation en cuves en béton vitrifié. |
La Maturation | 12 mois en barriques et tonneaux de chêne français usagés et en grands fûts de chêne de Slavonie. Vieillissement 12 mois en bouteille. |
Nom | Marche IGT rouge |
Température de Service | 16 ° / 18 ° |
L'alcool contenu dans %Vol | 14,0 |
Les appariements | Parfait avec des plats de viande, il est à essayer avec le carré d'agneau au thym et au saindoux. |
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