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Mousseux

Réserve royale d'aigle Agrandir l'image

Aquila Reale Riserva - Trento DOC Riserva - Méthode classique Cesarini Sforza

41,30 € TTC

Cesarini Sforza

La Riserva Aquila Reale Millesimato est obtenue à partir de raisins Chardonnay provenant entièrement de l'ancien Maso Sette Fontane dans la vallée de Cembra dans le Trentin, une terre à 500 mètres d'altitude dédiée depuis 1734 à la production de raisins fins.

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Ce Riserva, d'un raffinement et d'une élégance très rares, a une couleur jaune intense aux reflets dorés, avec un bouquet minéral mêlé de fruits confits et de croûte de pain et un goût pur, savoureux et long.

La cave Cesarini Sforza
Région Trentin-Haut-Adige
Vignes et plantes 100% Chardonnay
Zone de Production Maso Sette Fontane (Valle di Cembra, Trentin)
Vinification La récolte manuelle dans la première décade du mois de septembre, pressurage doux des raisins entiers, statique décantation du moût; fermentation à température contrôlée pour 50% dans des cuves en acier inoxydable et le reste en petits fûts de chêne
La Maturation Vieillissement sur lies pendant environ 12 mois, la deuxième fermentation en bouteille, 72 mois sur lies.
Nom Trente D. O. C.
Température de Service 6°/8°
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements Excellent tout au long du repas

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Aquila Reale Riserva - Trento DOC Riserva - Méthode classique

Aquila Reale Riserva - Trento DOC Riserva - Méthode classique

La Riserva Aquila Reale Millesimato est obtenue à partir de raisins Chardonnay provenant entièrement de l'ancien Maso Sette Fontane dans la vallée de Cembra dans le Trentin, une terre à 500 mètres d'altitude dédiée depuis 1734 à la production de raisins fins.

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