Brut Pinot Nero Méthode Classique Brut VSQ Monsupello
22,50 €
TTC
Parmi les nombreuses mentions de la presse spécialisée, le Monsupello BRUT a obtenu la Couronne d'Or au Guide Vini Buoni d'Italia 2012 et le titre de Grand Vin au Slow Wine Guide 2013.
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Couleur : jaune paille aux reflets verdâtres.
Perlage fin et très persistant.
Nez : le nez est moyennement évolué, fin et élégant. Les senteurs typiques de la croûte de pain et du cassis se distinguent.
Bouche : sec avec une persistance aromatique agréable et une bonne douceur, c'est le vin effervescent classique par excellence.
Fiche technique
- Cave
- Monsupello
- Région
- Lombardie
- Vignes et plantes
- 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Zone de Production
- Torricella Verzate et Oliva Gessi
- Vinification
- La vinification en blanc commence par le pressurage doux des raisins entiers, qui conduit à la séparation du moût du marc ; dans des conteneurs différents, le moût de goutte est séparé du moût de deuxième pressurage.
- Maturation
- L'affinage post-fermentaire sur les croûtes de levure dure au moins 30 mois, avant de passer au remuage des bouteilles sur les pupitres.
- Dénomination
- VSQ
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 13.0
- Température de Service
- 6° / 8°
- Appariements
- Idéal apéritif, il peut être associé à plusieurs préparations, essentiellement à base de poissons et crustacés. Excellent avec des fruits de mer ou un risotto à l'encre de seiche
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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