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copy of Athesis Brut Rosé Alto Adige DOC Kettmeir

52,00 €
TTC

Naturellement élégantes, instinctivement raffinées, les bulles de la Méthode Classique Kettmeir libèrent un arôme intense et une délicieuse fraîcheur dès la première dégustation.

Robe rose pâle aux reflets pêche, perlage fin et persistant, il s'exprime sur des notes fruitées de framboise et d'épices douces enveloppées d'agréables notes de levure. En bouche, il se déploie avec élégance et dynamisme, avec une fraîcheur gracieuse et une onctuosité délicate pour rendre persistants les arômes de petits fruits rouges et d'herbes aromatiques.

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Fiche technique

Cave
Kettmeir
Région
Trentin-Haut-Adige
Vignes et plantes
Pinot Noir, Chardonnay
Zone de Production
Collines moyennes-hautes de l'Oltradige
Vinification
La fermentation est réalisée, séparément pour les deux variétés, à une température contrôlée de 15-16°C. Après la formation de la cuvée, la liqueur de tirage est ajoutée au vin de base au printemps.
Maturation
Seconde fermentation en bouteille à une température de cave de 11-12°C, le produit restant sur lies pendant au moins 22 mois, avant d'être dégorgé et mis sur le marché.
Dénomination
Haut-Adige DOC
Bouteille Capacité
1,5 lit.
L'alcool contenu dans %Vol
12,5
Température de Service
6° / 8°
Appariements
Intrigant à l'apéritif, il se marie bien avec les hors-d'œuvre de poisson, surtout s'ils sont de couleur rose, comme le saumon, les crevettes et les langoustines, offrant son meilleur même sur un repas complet avec des plats de fruits de mer élaborés.
Accessoires
Boîte
Allergènes
Contient des sulfites

Références spécifiques

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