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Mousseux

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Cuvée Annamaria Clementi Ca' del Bosco

108,30 € TTC

Ca' del Bosco

Libre de toutes limites, une valeur en constante évolution. Comme l'engagement exclusif nécessaire pour créer cette Franciacorta dédiée à Annamaria Clementi, fondatrice de Ca 'del Bosco et mère de Maurizio Zanella.

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Libre de toutes limites, une valeur en constante évolution. Comme l'engagement exclusif nécessaire pour créer cette Franciacorta dédiée à Annamaria Clementi, fondatrice de Ca 'del Bosco et mère de Maurizio Zanella. Pas de compromis, pas de concessions. Seuls les meilleurs des raisins sélectionnés dans les différents crus sont prédestinés à ce vin symbolique. Et seulement dans les meilleures années. Une vinification minutieuse et un très long raffinement en bouteille qui dure au moins sept ans au contact des levures: c'est ainsi que se crée un grand vin, un unicum d'une magnifique robe dorée et d'un perlage très fin. Un parfum d'une extraordinaire complexité, une saveur d'une ampleur et d'une persistance exceptionnelles. Une Franciacorta absolue.

La cave Ca 'del Bosco
Région Lombardie
Vignes et plantes Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
Zone de Production Franciacorta
Vinification Fermentation pendant 7 mois en fûts de chêne, puis refermentation en bouteille selon la Méthode Classique ou Champenoise
La Maturation Elevage sur lies fines 8 ans et 5 mois.
Nom Franciacorta Riserva
Température de Service 6 ° / 8 °
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements Apéritif excellent et raffiné, mais aussi idéal pour vous accompagner sur des plats raffinés et élégants

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