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Mousseux

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Cuvée Prestige Rosé Ca' del Bosco

39,90 € TTC

Ca' del Bosco

Plus qu'une couleur, le rose est un état d'esprit suspendu, comme une délicate transition entre le blanc et le rouge se poursuivant, sans jamais être ni l'un ni l'autre.

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Plus qu'une couleur, le rose est un état d'esprit suspendu, comme une délicate transition entre le blanc et le rouge se poursuivant, sans jamais être ni l'un ni l'autre. Franciacorta Rosé offre une magie en équilibre entre deux nuances. La couleur rosée est obtenue après une courte macération des raisins rouges de Pinot Noir. Quelques heures seulement pour obtenir cette teinte particulière qui évoque les couchers de soleil printaniers: il faut saisir l'instant, un moment la couleur est trop claire, le suivant c'est trop sombre. Et puis la rencontre délicate avec le Chardonnay et une lente et patiente maturation. Cuvée Prestige Rosé, la Franciacorta idéale pour les occasions les plus importantes. Surtout les plus romantiques.

La cave Ca 'del Bosco
Région Lombardie
Vignes et plantes Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
Zone de Production Franciacorta
Vinification La Cuvée Prestige Rosé est issue de la vinification séparée de cépages Pinot Noir et Chardonnay. Les raisins de Pinot Noir, une fois transportés sur la cuve, sont séparés des tiges et les baies y tombent,
La Maturation Elevage sur levures en moyenne 30 mois.
Nom Franciacorta Rosé
Température de Service 6 ° / 8 °
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements Il est parfait à l'apéritif. A accompagner d'une salade de fruits de mer tiède.

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