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Mousseux

Franciacorta Brut Rosé Agrandir l'image

Franciacorta Brut Rosé Castello Bonomi

26,90 € TTC

Castello Bonomi

Le Castello Bonomi Rosè est un pur-sang nerveux et beau, un vrai Pinot Noir dans la pureté, vinifié en rose.

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Couleur rose foncé, avec des nuances de homard de conte de fées. Il a une mousse abondante avec un perlage persistant et très subtil.
Parfum Triomphe de baies sauvages avec des notes d'agrumes et des notes de croûte de pain, riche et convaincante.
Une complexité de nuances qui vire vers une contemplation inspirante balsamique et végétale.
En bouche La bouche est riche, complexe, minérale, à juste titre tannique, avec une structure importante.

La cave Castello Bonomi
Région Lombardie
Vignes et plantes 100% Pinot Noir.
Zone de Production Lieu de Franciacorta
Vinification Après le pressurage doux pour extraire uniquement la fleur doit, la vinification se déroule avec l'aide des techniques du froid pour améliorer les parfums et la finesse du vin, la fermentation à une température de 14°C.
La Maturation Après la seconde fermentation en bouteille, de la Franciacorta Rosè Castello Bonomi mature pour un minimum de 30 mois en bouteilles avant dégorgement, et est âgé alors pour au moins 6 mois.
Température de Service 6°/8°
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements En raison de sa structure importante, contribue à une bonne des plats de poisson et riche en mollusques et des plats de viande.

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Franciacorta Brut Rosé

Franciacorta Brut Rosé

Le Castello Bonomi Rosè est un pur-sang nerveux et beau, un vrai Pinot Noir dans la pureté, vinifié en rose.

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