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Mousseux

Franciacorta dosage zéro Gualberto Agrandir l'image

Franciacorta dosage zéro Gualberto Ricci Curbastro

34,00 € TTC

Ricci Curbastro

Un Franciacorta qui cherche l'harmonie et l'équilibre dans le vin et dans sa longue évolution en contact avec les levures, sans l ' "aide" à l'extérieur de l'essai. Le portrait de Gualberto Ricci Curbastro, parmi les premiers à croire dans le Nom de la Franciacorta, en 1967, et l'architecte de l'histoire récente de l'Ricci Curbastro.

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Couleur: belle couleur jaune vif et avec le perlage est abondante, fine et persistante.
Odeur: fraîche et douce de fruits, pêche, orange, melon, traversé par une belle veine minérale, et même des amandes, des fruits secs et des notes de pain.
Bouche: la bouche d'une grande fraîcheur, à l'entrée d'un massif, une bonne onctuosité. La belle série de victoires de l'acidité qui est pris en charge par une structure qui est à la tâche. Excellente persistance.

La cave Ricci Curbastro
Région Lombardie
Vignes et plantes Pinot Noir 60-70%, Chardonnay 30-40%
Zone de Production Franciacorta (BS) dans la commune de Capriolo
Vinification La fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier et une petite partie en fûts de chêne est suivie, au printemps, par le tirage avec le début d'une lente refermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle de Franciacorta.
La Maturation Les bouteilles restent dans la pile pendant au moins 60 mois (total 68 mois à compter de la récolte) garantissant le bouquet incomparable grâce au contact et à l'autolyse des levures.
Température de Service 8 ° / 10 °
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements Excellent en apéritif avec apéritifs, crudités et crustacés, pâtes aux fruits de mer ou crustacés, poissons au four.

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Franciacorta dosage zéro Gualberto

Franciacorta dosage zéro Gualberto

Un Franciacorta qui cherche l'harmonie et l'équilibre dans le vin et dans sa longue évolution en contact avec les levures, sans l ' "aide" à l'extérieur de l'essai. Le portrait de Gualberto Ricci Curbastro, parmi les premiers à croire dans le Nom de la Franciacorta, en 1967, et l'architecte de l'histoire récente de l'Ricci Curbastro.

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