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Mousseux

Franciacorta Gran Cuvèe Agrandir l'image

Franciacorta Gran Cuvèe Castello Bonomi

23,50 € TTC

Castello Bonomi

Gran Cuvée est issue d'une sélection spéciale de raisins issus des 20 crus de l'entreprise pour représenter pleinement la vocation du terroir.

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Couleur Jaune paille, mousse abondante, perlage très fin et persistant.
Parfum Agréable et fin, frais, avec des notes distinctives de pâtisserie sèche, de vanille et de noisettes grillées.
Goût Frais, doux, avec un arrière-goût qui confirme les sensations olfactives.

La cave Castello Bonomi
Région Lombardie
Vignes et plantes Chardonnay 80%, Pinot nero 20%
Zone de Production Lieu de Franciacorta
Vinification Après le pressurage doux pour extraire uniquement la fleur doit, la vinification se déroule avec l'aide de la méthode dans le froid, afin d'exalter les arômes et la finesse du vin avec de la fermentation à une température de 14°C.
La Maturation Après la seconde fermentation en bouteille, le Gran Cuvée est vieilli pendant au moins 36 mois avant la restitution, et est âgé de puis quelques mois en bouteille.
Température de Service 6°/8°
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements Nous recommandons ce vin à l'apéritif et tout au long du repas, très bon, en particulier, avec des plats à base de fruits de mer, poissons plats et délicat de la viande blanche. Essayez-le avec une salade de poulpe ou de crevettes.

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Franciacorta Gran Cuvèe

Franciacorta Gran Cuvèe

Gran Cuvée est issue d'une sélection spéciale de raisins issus des 20 crus de l'entreprise pour représenter pleinement la vocation du terroir.

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