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Mousseux
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Franciacorta Millesimato Dosage Zéro Castello Bonomi
28,00 € TTC
TTC
Dosage Zero est le grand défi du chef de cave à la recherche de la perfection immaculée, nu face au jugement du temps et de la dégustation.
Dosage Zero est le grand défi du chef de cave à la recherche de la perfection immaculée, nu face au jugement du temps et de la dégustation. Avec le Millesimato Riserva Dosage Zero, nous combinons la recherche de la perfection dans les meilleurs millésimes avec le naturel d'un choix de cave qui exclut tout compromis.
| La cave | Château de Bonomi |
| Région | Lombardie |
| Vignes et plantes | Chardonnay 50%, Pinot Nero 50% |
| Zone de Production | Tenue à Franciacorta |
| Vinification | Le pressage est doux pour n'en extraire que le moût. Toutes les précautions sont mises en place afin d'obtenir une qualité sans compromis. |
| La Maturation | Cette Cuvée, après refermentation, vieillit au moins 48 mois avant dégorgement puis affine encore au moins 10 mois en bouteille. |
| Température de Service | 6 ° / 8 ° |
| L'alcool contenu dans %Vol | 12,5 |
| Les appariements | Il est recommandé d'être consommé tout au long du repas avec des crudités de poissons et crustacés ou de la morue à la crème. Excellent avec un carpaccio de dorade ou un risotto aux crevettes. |
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