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Mousseux

Franciacorta Rosé Brut DOCG 2013 Agrandir l'image

Franciacorta Rosé Brut DOCG en boite Ferghettina

28,40 € TTC

Ferghettina

Couleur rose antique. Perlage fin et persistant. Arôme très élégant avec des notes de mûre et de framboise. Excellente persistance et structure.

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Les raisins sont pressés avec un pressoir pneumatique à des pressions très douces. Lors de la vinification, les moûts sont séparés en deux catégories: le moût de fleurs, qui présente les meilleures caractéristiques et est utilisé pour la production de Franciacorta et le moût de second pressage qui n'est pas destiné à la mise en bouteille. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 ° C. Chaque vignoble est vinifié séparément des autres et ce partage est maintenu jusqu'au printemps suivant les vendanges où, après des dégustations scrupuleuses, le vin des différents vignobles est assemblé en cuveè et mis en bouteille pour la seconde fermentation.

La cave Ferghettina
Région Lombardie
Vignes et plantes 100% Pinot Noir
Zone de Production Adro (BS) Franciacorta
Vinification Lors de la vinification, les moûts sont séparés en deux catégories: le moût de fleurs, qui présente les meilleures caractéristiques et est utilisé pour la production de Franciacorta et le moût de second pressage qui n'est pas destiné à la mise en
La Maturation La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 16 et 18 ° C. Le vin des différents vignobles est assemblé en cuveè et mis en bouteille pour la seconde fermentation.
Nom Franciacorta Brut DOCG
Température de Service 6 ° / 8 °
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements Idéal à l'apéritif mais aussi pour accompagner des plats à base de pâtes farcies.

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Franciacorta Rosé Brut DOCG en boite

Franciacorta Rosé Brut DOCG en boite

Couleur rose antique. Perlage fin et persistant. Arôme très élégant avec des notes de mûre et de framboise. Excellente persistance et structure.

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