Lessini Durello Riserva Extra Brut Méthode Classique Cortenera
29,00 €
TTC
Le grand caractère de Durello Riserva vient de son extrême acidité.
C'est un vin dont on se souvient même après un seul verre.
Il peut accompagner les plats principaux les plus savoureux et les plus épicés. Il sait s'adapter à toute éventualité.
Composé à 100% de raisins Durella, soigneusement sélectionnés lors des vendanges à la vigne, il a besoin d'une longue maturation. Le plus long, parmi nos vins, pour permettre aux levures de se dissoudre et de transmettre leurs parfums.
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Du jaune au doré.
D'une mousse épaisse et onctueuse il s'accompagne d'un perlage très délicat mais décisif.
Son parfum riche de fruits tropicaux, d'ananas, de pêche et de banane reflète sa saveur directe et sincère, épicée en finale.
2 Produits
Fiche technique
- Cave
- Cortenera
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Durella
- Zone de Production
- Domaine de la Ferrari
- Vinification
- Sélection minutieuse à la vigne lors de la récolte des raisins en cagette, pressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts et fermentation alcoolique en cuves acier à température contrôlée.
- Maturation
- Bâtonnage jusqu'à la préparation de la base au printemps suivant les vendanges, suivi d'une seconde fermentation en bouteille.
- Dénomination
- Méthode classique
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,5
- Température de Service
- 6° / 8°
- Appariements
- Vin d'une grande structure, il s'accorde aussi bien avec des plats délicats qu'avec des plats plus structurés. Idéal pour les viandes grasses grillées.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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