Mattaglio Brut Qualité Vin Mousseux Classique Méthode SA Cantina della Volta
23,40 €
TTC
Vin structuré, ample, intense au perlage subtil et ininterrompu. Robe paille pâle aux reflets verdâtres. Le profil aromatique est riche en notes de citrine avec des notes de fruits à pulpe jaune. En bouche, il est frais, avec d'agréables notes minérales et une boisson élégante. Finale nette et bonne persistance.
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Obtenu à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Nero (vinifiés en blanc) cultivés dans notre vignoble vallonné à Riccò di Serramazzoni (Modène), à 650 mètres d'altitude du côté Modène-Apennin émilien
13 Produits
Fiche technique
- Cave
- Cave de la Volta
- Région
- Émilie Romagne
- Vignes et plantes
- 80% Chardonnay 20% Pinot Noir
- Zone de Production
- Bomporto (MO)
- Vinification
- Les grappes sont traitées avec soin pour éviter tout dommage lors du transport et de l'arrivée en cave. Les raisins sont pressés doucement et seul le moût de fleurs est fermenté en cuves d'acier à température contrôlée.
- Maturation
- Après la refermentation, les bouteilles restent horizontalement pendant plus de 24 mois. Le long élevage sur lies renforce les caractéristiques du vin et lui confère une plus grande complexité.
- Dénomination
- Vin mousseux de qualité Classic Method SA
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,5
- Température de Service
- 8° / 10°
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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