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Mousseux

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Méthode classique Gioì Spumante Brut Millesimato San Salvatore 1988

27,50 € TTC

San Salvatore 1988

Après fermentation, réalisée dans des cuves en acier à très basse température.
Au printemps, le vin est stabilisé et mis en bouteille pour faire la seconde fermentation.

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Attention : dernières pièces disponibles !

Il reste 24 mois sur lies fines, remuées périodiquement, afin de faciliter la lyse des levures.

La cave San Salvatore 1988
Région Campanie
Vignes et plantes Aglianico 100%
Zone de Production Capaccio - Paestum, quartier Cannito
Vinification pressurage doux sans macération, fermentation en cuves en acier à température contrôlée
La Maturation Elevage de 24 mois en bouteille avec des levures
Température de Service 6 ° / 8 °
L'alcool contenu dans %Vol 12,5

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Méthode classique Gioì Spumante Brut Millesimato

Méthode classique Gioì Spumante Brut Millesimato

Après fermentation, réalisée dans des cuves en acier à très basse température.
Au printemps, le vin est stabilisé et mis en bouteille pour faire la seconde fermentation.

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