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Mousseux

Millesimato Brut Agrandir l'image

Millesimato Brut La Scolca

30,50 € TTC

La Scolca

Le vin mousseux qui se caractérise par ses arômes et saveurs très fins est proposé aux clients les plus expérimentés et les plus exigeants.

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Produit en quantité limitée, avec des raisins issus des meilleurs millésimes, il repose pendant au moins 72 mois sur des levures autochtones sélectionnées par nos soins.
Il atteint des saveurs persuasives et chaleureuses d'amandes grillées, de miel et d'épices que seul le temps peut développer dans un contexte aussi équilibré; le corps est frais et fort et ne trahit pas l'âge. Il est proposé en version Brut, grâce à l'ajout d'un «dosage» très léger et judicieux.

La cave La Scolca
Région Piémont
Vignes et plantes 100% Cortese
Zone de Production Hill, dans le contexte de la zone de production de l'alliance Gavi D. O. C. G.
Vinification Classique de la fermentation dans la bouteille, long vieillissement et de la maturation sur lies de plus de 72 mois.
La Maturation Classique dans la bouteille et un long vieillissement, de la maturation sur lies plus de 72 mois.
Nom Gavi DOCG
Température de Service 6°/8°
L'alcool contenu dans %Vol 12,5
Les appariements Idéal en apéritif et pour les repas, très approprié pour après le déjeuner, et par “méditation”.

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Millesimato Brut

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