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Millésimato Rebuli

10,90 €
TTC

Vin jeune à la robe paille brillante et cristalline due à son effervescence fine et persistante. Il libère des arômes intenses avec un bouquet de fleurs d'acacia, de dattes et de nèfle avec des notes de poire et de pomme. Légèrement sucré, frais et agréable pour sa saveur légère.

Polyvalent, idéal pour les apéritifs, les huîtres nature, les plats de charcuterie, les tartes salées, les plats de pâtes aux légumes. Excellent pour accompagner des biscuits maison.

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Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres, mousse compacte et résistante, perlage fin et long.
Parfum : ample, très intense et fin, le mélagon, la poire Williams, l'orange confite ressortent des notes florales de jasmin et d'amande, des notes balsamiques.
Goût : doux, intense et crémeux. Très agréable et intense en bouche, il enveloppe le palais de son goût de fruits blancs mûrs. D'un grand équilibre grâce à sa forte minéralité.

18 Produits

Fiche technique

Cave
Rébuli
Région
Vénétie
Vignes et plantes
100% Gléra
Zone de Production
Valdobbiadene, Vittorio Vénétie
Vinification
Pressurage doux, avec pressoirs pneumatiques à membrane, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée (18°) avec des levures sélectionnées. Elevage et repos sur lies (lies nobles) en cuves inox pendant environ trois mois.
Maturation
Deuxième fermentation méthode italienne à température en refermentation contrôlée, (14°-15°) réalisée avec des levures sélectionnées. Stabilisation tartrique à froid (-4°) et microfiltration des levures.
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
11.0
Température de Service
6° / 8°
Appariements
Excellent compagnon des moments conviviaux, excellent lorsqu'il est accompagné de brochettes de fruits. Superbe après un repas, il se marie bien avec les pâtisseries sèches.
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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