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Mousseux

Mousseux de qualité Blanche et Chrétienne Bellei Méthode Classique Vendanges 2013 Agrandir l'image

Mousseux de qualité Blanche et Chrétienne Bellei Méthode Classique Cantina Della Volta

19,30 € TTC

Cantina Della Volta

De couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, l'effervescence est vive et persistante, la manifestation la plus récente de ce qui est de la couronne de la fin, sans interruption, et de longue durée. Sur le nez, est magistrale et expressif, agréable, fleuri, en alternance avec des notes de fruits (pomme).

Plus de détails

Depuis l'attaque étendu, large, dynamique, ronde et veloutée, un couple heureux les éléments identifiés dans la olfactifs scène. Il est obtenu à partir du blanc vinification des meilleurs raisins, cueillis à la main dans des boîtes en plastique et soumis à un pressurage doux et répond aux critères de la division.
Le must est soumis à la clarification suivie par
primaire de la fermentation alcoolique et suivantes vieillissement à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après six mois, le vin est enrichi par l'ajout de levures sélectionnées pour la fermentation et la mise en bouteille.
Les bouteilles à la fin de la fermentation secondaire, placé horizontalement à une température constante de 12°C.
La période de maturation sur lies est de 34 mois, suivi de dégorgement et de suite, l'adjonction de la liqueur d'expédition.

La cave Cantina Della Volta
Région Emilia Romagna
Vignes et plantes 100% Lambrusco di Sorbara
Zone de Production Bomporto (MODENA) - Italie
Vinification Le moût subit une clarification suivie d'une fermentation alcoolique primaire puis d'un vieillissement à température contrôlée en cuve acier. Après six mois, le vin est ajouté avec des levures sélectionnées pour la seconde fermentation et mis en
La Maturation Les bouteilles terminent la refermentation placées horizontalement à une température constante de 12 ° C. Le temps de maturation sur lies est de 34 mois, suivi d'un dégorgement et d'un ajout ultérieur de la liqueur d'expédition.
Nom Vin mousseux méthode classique
Température de Service 6 ° / 8 °
L'alcool contenu dans %Vol 12,5

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Mousseux de qualité Blanche et Chrétienne Bellei Méthode Classique

Mousseux de qualité Blanche et Chrétienne Bellei Méthode Classique

De couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, l'effervescence est vive et persistante, la manifestation la plus récente de ce qui est de la couronne de la fin, sans interruption, et de longue durée. Sur le nez, est magistrale et expressif, agréable, fleuri, en alternance avec des notes de fruits (pomme).

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