Parcelle 181 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Rive de Rua Sorelle Bronca
20,00 €
TTC
La particule 181 raconte dans chaque verre sa longue attente pour être prête, mais surtout elle parle de la force et du potentiel de notre premier vignoble familial, situé dans la Rua di Feletto. Le sol riche en fer (Ferreti) donne du goût et une fantastique persistance en bouche. Né avec une méthode Martinotti longue et reposant sur lies pendant 6-8 mois.
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Perlage élégant avec une mousse crémeuse. Sensation de fruits mûrs avec des notes minérales et florales. Le sol riche en fer donne au palais saveur et persistance.
Fiche technique
- Cave
- sœurs Bronca
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Gléra
- Zone de Production
- Rue de Feletto
- Vinification
- Pressurage séquentiel des raisins entiers et débourbage pendant 2 semaines.
- Maturation
- Directement à partir de moût avec la méthode Martinotti, et reposant sur lies pendant 6-8 mois. Décantation statique sans utilisation d'adjuvants.
- Dénomination
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 11,0
- Température de Service
- 6° / 8°
- Appariements
- Des apéritifs avec du jambon cru, du melon et du salami aux recettes à base de poisson et de viande blanche. Tartelettes salées, risotto aux truffes ou frites de fruits de mer.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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