Mousseux
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Sansevé Satèn Brut Monte Rossa
24,20 € TTC
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Satèn: est un nom enregistré du Consortium Franciacorta et correspond à un protocole de production qui prévoit l'utilisation exclusive de raisins blancs (Chardonnay), une pression atmosphérique inférieure à 4,5 atmosphères, une teneur maximale en sucre de 15 gr. / Litre et un élevage minimum sur lies de 24 mois.
Satèn: est un nom enregistré du Consortium Franciacorta et correspond à un protocole de production qui prévoit l'utilisation exclusive de raisins blancs (Chardonnay), une pression atmosphérique inférieure à 4,5 atmosphères, une teneur maximale en sucre de 15 gr. / Litre et un élevage minimum sur lies de 24 mois. La combinaison de ces quatre éléments produit un vin doux et enveloppant qui évoque la douceur de la soie. Sa personnalité le rend particulièrement adapté aux moments conviviaux.
| La cave | Monte Rossa |
| Région | Lombardie |
| Vignes et plantes | 100% Chardonnay |
| Zone de Production | Franciacorta Docg, collines morainiques des communes Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins avec sélection de la meilleure partie des raisins pour pas plus de 55% du rendement. Chaque cru est vinifié dans la pureté. |
| La Maturation | 85% en cuves acier à température contrôlée et 15% en fûts de chêne. Raffinement en bouteille pendant au moins 24 mois. |
| Nom | Franciacorta DOCG |
| Température de Service | 6 ° / 8 ° |
| L'alcool contenu dans %Vol | 12h00 |
| Les appariements | Excellent à l'apéritif ou pour un dîner entre amis. |
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