Vin mousseux Brut Valdobbiadene Prosecco DOCG Bortolin Angelo
MILLÉSIME:
2023
13,30 €
TTC
La version Brut de Valdobbiadene DOCG est la plus typique et caractéristique de la dénomination, car le faible résidu de sucre laisse au fruit l'expression maximale de ses arômes. C'est un vin mousseux sec, qui peut être nerveux et être apprécié plus facilement par les palais les plus exigeants.
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Comme pour tous les raisins conférés à notre famille, même ceux qui donnent naissance au Valdobbiadene DOCG Brut de Bortolin Angelo Spumanti sont exclusivement cueillis à la main et leur transformation, pour en faire le nectar de Valdobbiadene, est scrupuleusement contrôlée et respectée.
Ce Valdobbiadene DOCG doit être servi à une température de 8/10 °C pour adoucir le palais, dans un grand gobelet en verre. Son arôme fruité caractéristique et son goût sec et délicat le rendent excellent à l'apéritif et pour accompagner tout le repas.
COULEUR : Jaune paille pâle.
BOUQUET : Propre et fin, avec des sensations de pomme, de poire verte justement hespéridées en font un vin qui révèle immédiatement son caractère direct et essentiel.
GOT : Le goût justement acide et la morbidité équilibrée en font un Brut émotionnel.
En arrière-goût, on retrouve le fruité des agrumes.
La bulle (perlage) est fine, crémeuse, presque veloutée en bouche.
LONGÉVITÉ : 24 mois
12 Produits
Fiche technique
- Cave
- Bortoline Angelo
- Région
- Vénétie
- Vignes et plantes
- 100% Gléra
- Zone de Production
- Valdobbiadene (TV)
- Vinification
- Méthode Conegliano Valdobbiadene
- Maturation
- 30-40 jours d'élevage sur lies en autoclave.
- Dénomination
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 11,5
- Température de Service
- 6° / 8°
- Appariements
- Pur vin d'apéritif, il peut accompagner des entrées aux saveurs délicates, des plats à base de poisson, il peut également être accompagné de fromages non affinés.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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