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Liste de produits par fabricant 1701 Franciacorta

1701 Franciacorta

Les frères Federico et Silvia Stefini fondent et dirigent aujourd'hui le projet et la cave de 1701. Avec leurs collaborateurs, ils s'occupent des onze hectares de l'une des plus anciennes propriétés viticoles de la région, trois cents ans d'histoire et un vignoble extraordinaire de quatre hectares entourés de murs du XIe siècle. Nous travaillons sur la base d'un choix partagé avec conviction: les principes et méthodes de la viticulture biologique et biodynamique. Cette démarche, loin de toute intervention forcée et chimique, est aussi une philosophie de vie, une manière d'aborder le vignoble, de le comprendre et de le respecter dans son cycle de vie jusqu'à ce qu'il exprime pleinement en bouteille sa vitalité, son caractère et vertu: avant tout authenticité et mise en valeur maximale du terroir, dans toutes ses expressions.

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