Ca 'Rugate est une ferme vénitienne qui produit des vins locaux capables de raconter, de manière simple et naturelle, la terre dont ils sont nés, celle de Soave Classico, Valpolicella et Lessini Durello. Une entreprise qui a su innover en réinterprétant les traditions et en investissant dans les vignobles les plus adaptés à la production de vignes historiques. Une histoire de plus de 100 ans, inséparablement liée à la famille Tessari depuis quatre générations et à cette terre sombre et volcanique de la colline de Rugate, près du centre de Brognoligo, où tout a commencé.
Couleur rouge rubis. Arômes intenses et persistants rappelant la mûre et la cerise. En bouche, il est doux, légèrement tannique et avec une bonne saveur.
Robe jaune paille profond. Nez fin et délicat de fruits exotiques et d'agrumes. Goût doux, persistant et savoureux. Vin très structuré qui s'exprime mieux après 1-2 ans de vieillissement en bouteille.
Robe rouge grenat profond. Les arômes sont fruités avec des notes de cerise et de fruits rouges avec des nuances florales et épicées. Le goût en bouche est ample et velouté grâce aux tanins souples qui le caractérisent.
Robe rouge grenat intense. Arômes de petits fruits rouges, de mûre, de groseille et de cerise, bien combinés avec des notes épicées dues au vieillissement en bois. En bouche, il est complexe, bien équilibré, corsé, avec des références précises de raisins secs.
De délicates notes de croûte de croissant fraîchement cuite, avec des notes d'épices et de pêche blanche, accompagnées d'une boisson vigoureuse et enveloppante, soutenue par une acidité lancinante et cristalline.
