La famille Ferrari est liée à Gambellara depuis 1400, avec des vignes et des oliviers. De la côte de Monticello, il monte jusqu'à Monte San Marco, en choisissant et en cultivant la vallée.
Et c'est ici, en 2012, que Gianluca Ferrari surprend Vicence avec la construction d'une nouvelle cave d'avant-garde : souterraine et hexagonale, elle rend hommage aux caractéristiques du basalte colonnaire.
Mousse de couleur paille, dense et abondante. Son parfum frais et intense est celui des croûtes de pain tandis que le perlage fin chatouille la langue et laisse une saveur sèche et ample de fruits tropicaux.
Le grand caractère de Durello Riserva vient de son extrême acidité. C'est un vin dont on se souvient même après un seul verre. Il peut accompagner les plats principaux les plus savoureux et les plus épicés. Il sait s'adapter à toute éventualité. Composé à 100% de raisins Durella, soigneusement...
Notre Cuvée Ginevra a une essence raffinée et solide. Il sait marier les deux plats aux saveurs délicates et plus structurées. Il est entièrement composé de raisins Garganega qui sont choisis et sélectionnés directement à partir de la vigne, lors des vendanges à la caisse. Comme l'exige la...
