Liste des produits de la marque Elena Casadei - Le Anfore

Les Amphores sont nées d'une idée plus simple et plus naturelle de l'œnologie, apte à produire des vins qui expriment fidèlement les caractéristiques des différents terroirs et cépages. Chaque année, Elena Casadei sélectionne uniquement les cépages qui ont donné les meilleurs résultats en amphore parmi tous les vins des domaines familiaux. Une sélection qui peut varier d'année en année, donc un gage absolu de qualité. C'est Elena qui supervise personnellement toute la phase de vinification en décidant des temps de macération. Après le soutirage, le raffinement commence, une période d'attente vigilante et de dégustations multiples, attendant patiemment que la nature fasse son chemin et que le vin atteigne l'âge requis pour être apprécié à son meilleur.

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