Depuis 1968, Fontodi appartient à la famille Manetti, dédiée depuis des siècles à une autre activité typiquement Chianti : la production des fameuses terres cuites. Précisément au nom de ce lien fort avec le territoire et avec une grande passion pour la qualité, l'entreprise s'est orientée avec succès vers une culture toujours plus soignée des vignes et une connaissance plus approfondie du potentiel du Sangiovese dans la région de Panzano.
Les processus de vinification et d'élevage sous bois se déroulent dans le chai moderne aménagé sur des niveaux descendants de manière à fonctionner par gravité avec une approche la plus respectueuse possible de l'intégrité naturelle des raisins.
Une Syrah de longue garde, prête à être dégustée dès maintenant, mais aussi capable de donner de merveilleuses évolutions si on la laisse s'affiner davantage en bouteille. Dans les collines du centre de la Toscane, la cave Fontodi cultive les raisins à partir desquels elle obtient la "Case Via",...
De couleur rouge rubis, le nez séduit immédiatement par sa complexité et son élégance olfactive, fruits rouges, épices nobles, cacao, café sur un fond minéral et graphite. Un vin aristocratique, qui se distingue en bouche par sa structure raffinée.
Le Flaccianello della Pieve Colli Toscana Centrale IGT Fontodi est un pur Sangiovese. Il a une tradition séculaire du territoire toscan qui le place parmi les grands rouges, capables d'allier admirablement intensité, complexité, élégance et persistance.
Le Flaccianello della Pieve Colli Toscana Centrale IGT Fontodi est un pur Sangiovese. Il a une tradition séculaire du territoire toscan qui le place parmi les grands rouges, capables d'allier admirablement intensité, complexité, élégance et persistance.
