Le champagne Philippe Gilbert 1er Cru est né entre les villages d'Hautvillers et de Dizy, au cœur du champagne au sud de la montagne de Reims. Ceux qui connaissent la région savent quel est le style de l'agriculteur moyen des trois côtes. Philippe Gilbert devait répondre à trois exigences : Qualité, Esthétique, Histoire. Philippe Gilbert se devait et est un champagne « Sans Souci ». Une correspondance exacte entre terroir-raisin-verre, peu de liqueur, peu de dosage, légèreté, équilibre, persistance, je le définis comme une tétine des tensions de la vie.
Le Champagne Cuvée Les Amoureuses de Philippe Gilbert est un Blanc de Noirs, littéralement "vin blanc issu de raisins rouges", élaboré à partir de pur Pinot Noir, Pinot Meunier ou d'un assemblage des deux cépages typiquement champenois. Dans ce cas, le champagne est composé à 100 % de Pinot Noir.
Ce Premier Cru Cuvée D. Blanche de Philippe Gilbert est élaboré à partir de cépages 100% Chardonnay, considéré comme le cépage champenois par excellence par les plus grands dégustateurs du monde. Caractérisé par une intensité aromatique unique, le champagne Cuvée D. Blanche s'impose au nez avec...
La Cuvée La Jolie Fillette est un Champagne Premier Cru de la Maison Philippe Gilbert produit dans le sud des Montagnes de Reims en France, exactement entre les villages d'Ay et Dizy. C'est un Champagne que l'on peut définir comme classique, avec un équilibre remarquable entre arôme et minéralité.
La Cuvée La Bonne Nouvelle est un Champagne Rosé de Philippe Gilbert issu de l'assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir vinifiés en rouge, et 30% de vins de réserve pour obtenir le parfait équilibre entre élégance et goût.
