La valeur centrale de cette entreprise familiale est représentée par le profond respect avec lequel elle veut se rapporter à la terre, aux gens et au territoire dans lequel elle opère. Un territoire sur lequel et avec lequel la société Marini mesure et évolue depuis 300 ans !
Le noyau d'origine a été construit pour la culture des oliviers et la production d'huile et encore aujourd'hui, sur une superficie totale d'environ 300 hectares, 130 sont oléicoles. Par la suite, 35 hectares ont été destinés à la production de Clémentine de Calabre, produit phare de l'agriculture régionale, protégé par la marque communautaire IGP.
En 2003, la famille Marini enrichit à nouveau l'offre en se concentrant sur une viticulture de qualité. 7 hectares de vignes ont été plantés sur des sols vallonnés et argileux, à environ 500 m d'altitude, et le nouveau chai a été construit. Avec cette activité, la société Poderi Marini revient pour découvrir, en l'interprétant dans une clé moderne, une tradition présente dans cette région depuis l'Antiquité.
L'assortiment de vignes comprend les indigènes Aglianico et Magliocco et les internationaux Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, pour les rouges, et Chardonnay et Sauvignon pour les blancs. Le système de conduite adopté dans tous les vignobles est le cordon éperonné, la densité des vignes est de 5 200 pieds/ha avec des productions ne dépassant jamais 60 q/ha.
La cave est neuve et équipée de systèmes œnologiques modernes. Enfin, à la vigne et au chai, le mode de production de l'agriculture biologique est adopté. Autant de choix qui témoignent de l'orientation constante des Marines vers les technologies de pointe, vers des productions de qualité dans un profond respect de la tradition et de l'environnement. Au chai, l'entreprise s'appuie sur le savoir-faire de plus de vingt ans de l'œnologue Gianfranco Cordero. Conformément à l'orientation de production de l'entreprise, les techniques adoptées visent à assurer le plus faible impact sur le fruit depuis la récolte, strictement en caisses, jusqu'au pressurage et dans toutes les étapes ultérieures de la production de vin.
Visuellement très intense et sombre, nez ample et multiforme, petits fruits, réglisse et tabac, entrée en bouche enveloppante et évolution articulée sur des tanins denses, pulpeux et encore jeunes.
D'une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres, le Korone blanc se présente avec des notes olfactives florales, fraîches et intenses. Développement gustatif complet et équilibré avec une finale saline agréablement acide. Bon vin blanc de boisson, capable d'être immédiatement agréable mais...
Des raisins Magliocco vinifiés dans la pureté, le Basileus est originaire, rouge foncé dans le verre. Notes olfactives articulées sur un registre fruité avec des notes de sous-bois et de cuir ; arômes complexes et profonds qui se développent au contact du vin avec l'air. L'entrée en bouche...
