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Liste de produits par fabricant Spagnol

Spagnol

La famille Spagnol a tous les processus de production en main. Chaque grappe est soignée sur la vigne, cueillie à la main et accompagnée sur le chemin de la bouteille. Ils réalisent toutes les procédures de vinification en interne, y compris le vin mousseux selon la méthode Martinotti, le raffinage et la mise en bouteille.
Pour cette raison, en collaboration avec des universités et des centres de recherche, ils ont lancé un projet de sélection de masse grâce auquel ils récupèrent les meilleurs stocks des plus vieilles vignes pour créer les boutures des nouveaux vignobles. C'est une méthode traditionnelle de reproduction qui permet de donner vie à des plantes saines, parfaitement adaptées à l'environnement de Valdobbiadene, donc capables de garantir une production de haute qualité et expressive des caractéristiques du territoire.

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