Cinq générations de Arquà Petrarca, et, par la suite, également dans Baone dans le sud de la région des Collines Euganéennes, la famille Cardin cultive des vignes et produit du vin aujourd'hui, sur 10 hectares de vigne, qui produit le Pinot noir, le Cabernet Franc et Sauvignon, Merlot et Chardonnay.
Une petite équipe de gens compétents et fait partie intégrante de la famille, Cardin conduit et prend avancer les travaux sur la ferme, en aidant à collecter autant que la nature produit dans le vignoble et en permettant, avec un minimum d'interventions, de faire du vin dans la cave, puis de proposer les vins dans toute leur splendeur.
Sur les pentes du Monte Ricco, il y a les vignobles de Pinot Nero qui produisent les raisins à partir desquels le vin du même nom est obtenu. Les vignobles qui poussent sur ces sols argileux produisent des raisins aux arômes caractéristiques et à une acidité élevée. Les moûts, après une courte macération sur les peaux, sont soutirés et mis en fermentation.
Il doit son nom à l'endroit où vous trouverez les vignes de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui, dans différentes proportions, la forme de ce vin. Le terrain sur lequel les vignes sont cultivées est riche de squelette et de la production de raisins à l'hectare est très faible. Les vins qui en sont issus, concentré et tannique dans le besoin de...
Le vin exubérant, plein d'arômes, de plein et moelleux. En bouche, le goût est large, profonde et persistante. Les tanins sont ronds, la création d'une texture veloutée et important, en donnant un plaisir durable.
C'est l'un des deux crus de l'entreprise. Un pur pinot noir d'une force qui explose dans votre âme et votre cœur, libérant des émotions uniques. Notre engagement à cultiver le raisin à la vigne et à suivre les étapes de vinification et d'élevage du vin en fûts de chêne, fait de ce vin le porte-étendard de la "Terra Felice".
Certaines années, des raisins à forte teneur en sucre et à charpentes aromatiques complexes sont récoltés. L'exposition sud du vignoble permet aux raisins d'être récoltés légèrement sur-mûrs. Cela contribue à rendre ce vin unique, concentré, avec des notes d'épices et de baies.
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