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Val delle Rose

En 1996, le Cecchi famille a acheté la société Val delle Rose, dans la petite ville de Poggio la Mozza, au cœur de la zone de production de Morellino di Scansano. Au moment de l'achat, Val delle Rose a une population d'environ 25 hectares de vignes. Le fonctionnement est semblable à une petite révolution agricole, comme les techniques agricoles utilisées jusqu'alors, ne permet pas de garantir la constance de la qualité nécessaire pour la survie d'une exploitation viticole. L'étude du sol, une pratique effectuée dans de nombreux autres endroits de la maremme a révélé un énorme potentiel de son terroir; de sorte que la société a décidé d'étendre le parc de la vigne et à ses 100 hectares, où le protagoniste est le Sangiovese.

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