Birre
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Rauca BioNoc'
5,50 € tasse incl.
tasse incl.
(Rauchbier) Una Rauchbier come da tradizione di Bamberga. Il malto utilizzato viene affumicato su legno di faggio, la lavorazione poi fa si che tutti gli aromi passino all’interno della birra. Birra a bassa fermentazione, prodotta nel periodo primaverile.
Colore: ramato chiaro
Gusto: sapore morbido, molto persistente e retrogusto affumicato
Birra in stile Marzen. Lo stile Marzen nasce a Bamberga in Germania ed è caratterizzato dall’impiego di malti affumicati. Questa birra, dal gusto affumicato e a bassa fermentazione, è frutto di un’idea di Michele Loss. Il nostro “Bioperaio”, dopo quattro anni passati in birrificio ad aiutarci e farci compagnia, ha progettato e reinventato questo gioiello di stile
| Cantina | BioNoc' |
| Regione | Veneto |
| Gradazione in %Vol | 5,8 |
| Abbinamenti | Ottimo per accompagnare piatti poco strutturati ma persistenti, ad esempio uova di pesce, tartufo o verdure saporite. |
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