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Bollicine

Sebastian Brut Rosato Spumante Metodo Charmat Visualizza ingrandito

Sebastian Brut Rosato Spumante Metodo Charmat Cà Maiol

9,20 € tasse incl.

Cà Maiol

Lo spumante Sebastian Rosato è ottenuto da vitigni di bacca rossa. In vendemmia si effettua a criomacerazione delle uve, ossia una lieve macerazione ad una temperatura di 4-5° centigradi, per circa 24 ore.

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Lo spumante Sebastian Rosato è ottenuto da vitigni di bacca rossa. In vendemmia si effettua a criomacerazione delle uve, ossia una lieve macerazione ad una temperatura di 4-5° centigradi, per circa 24 ore. Segue una vinificazione il contatto delle bucce col mosto bianco classico, con fermentazione a 13-14° per circa un mese. La base spumante viene poi lasciata sulle fecce per essere fatta rifermentare in autoclave circa 2 mesi. Questo permette di ottenere un bouquet di profumi molto ampio, un vino rotondo e di buona struttura. La produzione annua è di circa 25.000 bottiglie da 75 cl.

Cantina Cà Maiol
Regione Lombardia
Temperatura di Servizio 8°/10°
Gradazione in %Vol 12,5
Abbinamenti Eccellente come aperitivo, perfetto con risotto, pesce, carni bianche e formaggi morbidi.

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Sebastian Brut Rosato Spumante Metodo Charmat

Sebastian Brut Rosato Spumante Metodo Charmat

Lo spumante Sebastian Rosato è ottenuto da vitigni di bacca rossa. In vendemmia si effettua a criomacerazione delle uve, ossia una lieve macerazione ad una temperatura di 4-5° centigradi, per circa 24 ore.

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