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Bollicine

Franciacorta Brut Rosé Visualizza ingrandito

Franciacorta Brut Rosé Castello Bonomi

26,90 € tasse incl.

Castello Bonomi

Il Rosè Castello Bonomi è un purosangue nervoso e bellissimo, un vero Pinot Noir in purezza, vinificato in rosa.

Maggiori dettagli

Colore Rosa carico, con fiabesche sfumature aragosta. Sfoggia una spuma abbondante con perlage persistente e molto sottile.
Profumo Trionfo di frutti di bosco con sfumature agrumate e note di crosta di pane, ricche e suadenti.
Una complessità di sfumature che virano verso il balsamico e il vegetale ispirando la contemplazione.
Sapore Al palato è ricco, complesso, minerale, giustamente tannico, con una struttura importante.

Cantina Castello Bonomi
Regione Lombardia
Vitigni e impianti Pinot Nero 100%.
Zona di produzione Tenute in Franciacorta
Vinificazione Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, la vinificazione avviene con l’ausilio delle tecniche a freddo per esaltare i profumi e la finezza del vino, con fermentazione a temperature di circa 14°C.
Maturazione Dopo la rifermentazione in bottiglia, il Franciacorta Rosè Castello Bonomi matura per un minimo di 30 mesi in bottiglia prima della sboccatura e affina poi per almeno altri 6 mesi.
Temperatura di Servizio 6°/8°
Gradazione in %Vol 12,5
Abbinamenti Grazie alla sua struttura importante supporta bene sia piatti di pesce ricchi e crostacei sia piatti di carne.

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Franciacorta Brut Rosé

Franciacorta Brut Rosé

Il Rosè Castello Bonomi è un purosangue nervoso e bellissimo, un vero Pinot Noir in purezza, vinificato in rosa.

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