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Annamaria Clementi Franciacorta Riserva Ca' del Bosco

108,30 €
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Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella.

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Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo. E solo nelle annate migliori. Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti: così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessità, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza. Un Franciacorta assoluto.

2 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Ca' del Bosco
Regione
Lombardia
Vitigni e impianti
65% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero
Zona di produzione
Franciacorta
Vinificazione
Fermentazione di 7 mesi in botti di rovere, poi rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico o Champenoise
Maturazione
Affinamento sui lieviti 8 anni e 5 mesi.
Denominazione
Franciacorta Riserva
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
12,5
Temperatura di Servizio
6°/8°
Abbinamenti
Ottimo e raffinato aperitivo, ma ideale anche per accompagnarvi su piatti raffinati ed eleganti
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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